Punaherukan ylituotanto pistää miettimään mitä muuta marjoista voi tehdä kuin maijamehua, marjapuuroa tai marjapiirakkaa. Hyytelöä ja hilloa tietenkin. Kokeeksi tein pienen erän, josko olisi hyvää paahtiksen päällä, pannarin kaverina ja puuron silmänäkin. Helppo juttu. Marjat ja hillosokeri vesitilkan kanssa kattilaan kiehumaan, lisäksi vaniljatanko kellumaan sekaan ja ripaukset kardemummaa joukkoon. Kiehautetaan ja jäähdytetään. Aika kiva maku tuli, sokeria olisi saanut olla enemmän. Minä laitoin marjalitraa kohden reilun kaks desilitraa sokeria. Mutta herkun väristä on ja keittiössä tuoksuu hyvälle.
Mitenhän noin viinimarjat sopis johkin kauralastujen sekaan tai jonnekin? Pitäiskö kokeilla?
VastaaPoistaVois sopiakin, suosittelen koe-erää. Aina kannattaa kokeilla, voi löytyä jotain huippua ennenkokematonta.
VastaaPoista