Vispipuuro

Vispipuuroa teki kovasti mieli kun metsälenkillä näin puolukoiden kylkien jo lupaavasti punertavan. Ei vielä poimimiskypsiä, odotellaan kaikessa rauhassa. Puuron tein punaherukoista kotiin palattua. Alla oleva resepti ei ole omani, mutta se on mun mielestä niin hauska, että muutkin saavat sen lukea. Minä kyllä vatkaan puuron vasta sen jäähdyttyä, mutta kukin tavallaan.

Löytyy Kotikokki.net, reseptit>ruokaohje: vispipuuro. Tekijän nimimerkki on kkr. Mainittakoon, että laktoosi- intolerantikoille toki löytyy vaihtoehtoja.

Puuroaineet: tulee 4 annosta

1/2 l puolukoita
1 l vettä
2 dl sokeria
2dl mannaryynejä

Esivalmistelut:

Kaiva komeron/vintin/varaston kätköistä kumisaappaat ja vedenkestävät asusteet (mielellään punaiset, näkyvät metsällä, hirviä varten).

Lähde mahdollisimman hiljaa ja aikaisin, etteivät naapurisi näe sinua.

Etsi metsä, missä et taatusti törmää tuttuihisi, ota etukäteen selvää, missä he käyvät.

Ole metsässä näköyhteydessä autoon, tai kulkuvälineeseen, jolla tulit.

Puut näyttävät kaikki samannäköisiltä.

Ota varmuuden vuoksi puhelin ja nagivaattori, koskaan ei voi olla liian varovainen. Yksi litra puolukoita riittää vallan mainiosti, saat tehtyä puuron toisenkin kerran.

Palaa kotiin hissuksiin.

Ohje:

Kaada litra vettä kattilaan sekä 1/2 litraa juuri keräämiäsi puolukoita joukkoon. Anna kiehua kunnes puolukat ovat hajonneet, noin 10-20 minuuttia.
Sillävälin, ehdit piilottamaan kumisaappaasi ja muut varusteesi hyvin, odottamaan ensi vuosikymmentä.
Kun puolukat ovat hajonneet, lisää mannaryynit, koko ajan vispaten. Vispaa jauhot kunnolla joukkoon. Anna hautua 10-15 minuuttia.
Ota kattila hellalta ja ala vispaamaan puuroa oman mielesi ja kuntosi mukaan. Et saa siitä kuitenkaan yhtä vaaleaa, kuin kaupasta ostettu vastaava sötkötys.
Nauti puuro sokerin kera tai sellaisenaan, maitoa voivat lisätä, sellaiset hyväkkäät, joilla ei ole laktoosi-intoleranssioireita maidon suhteen.