Sienisaalista ei tässä residenssissä ole tarvetta kasvattaa. Purkit ja pussit ovat täynnä kuivattuja sieniä ja ne on tungettu keittiön yläkaappiin.
Pari kaunista lasipurkillista on jätetty keittiön tasolle näkösälle tarkoituksella. Saavat kaupunkilaisvieraat kysyä että mitähän nuo tummanruskeat erikokoiset huituvat ovat, et sunkaan noita ole tähän ruokaan laittanut. Siitä minä innostuneena kertomaan mitä ovat, mistä ovat kotoisin, vilautan ohimennen yläkaapin sisältöä ja sanon, että eihän noita nyt paljon ole tänä vuonna. Ja kyllä, huituvia on rypistelty ja silputtu lähes joka ruokaan pois lukien hernekeitto. (Sitäpä ei juurikaan täällä keitellä). Samalla tulee esiteltyä sienikirjakokoelma ja ruokaohjeet. Läksijäisiksi halukkaat saavat sienipussin mukaan. Toistaiseksi kaikille on lahjus kelvannut.
Pimeys iskee niskaan niin aikaisin ettei tavallista metsäkävelyä enää arki- iltana voi harrastaa. Katuja pitkin taahaaminen ei vielä sytytä, talven tullen sitäkin ehtii. Metsään mieli tekevi, raittiiseen ilmaan tarkastamaan, tyhjentämään ja hyvästelemään tämän syksyn sienipaikat ennen kuin lumi peittää mättäät. Kätevästi kävi otsalampun valossa!
Minäkin nyt parivuotta olen harjoitellut noiden suppisten käyttöä ja jo aikamoneen ruokaan niitä laitan aina kun muistan ne.
VastaaPoistaIhana apu ruo otsalamppu on koiraakin ulkoiluttaessa pimeän aikaan. Kädet vapaana kun valo tuöee otsaöta.
Rakastan suppiloita ja kanttarelleja ja mustia torvisieniä...:)
VastaaPoistaMinä myös. Mustia torvisieniä en tänä vuonna paljoa löytänytkään. Suppiloita meinaan mennä vkl vielä etsimään, päivänvalossa kylläkin.
VastaaPoista