Simppeliä

Työkaverilta sain simppelin "suklaa"kakkuohjeen. Hyvää treenausta tulevaan leivonta- ja hössötyssessioon. Mulla meinasi usko hyvään lopputulokseen jo horjua, koska taikina tuntui niin kovin juoksevaiselta. Aiheeton oli pelko. Oikein hyvä paistos tuli.

Ohjeesta poikkesin sen verran, että sokerina käytin sekä tavallista että reilun kaupan ruskeaa raakaruokosokeria. Sokerit sekoitettuani keskenään tulos muistutti hämmästyttävän paljon aiemmin mainitsemaani saunasuolaa...toisaalta sokeriahan voidaan käyttää ihon kuorimiseen, eikö?

Tässä ohje:

3dl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

3rkl kaakaojauhetta,

kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja

150g sulatettua margariinia

2-3 munaa

1½dl kuumaa vettä

lisätään kuiviin aineisiin ja sekoitetaan kevyesti

paistetaan n.tunti 175 asteessa voidellussa vuokassa

Tein tupla- annoksen ja tuli kahteen vuokaan pienet kakut, puolitoistakertaisena tehtynä tulee yksi sopivan kokoinen.